LANDKREIS FULDA, 21.11.2022 – Der dritte Podcast aus der Ökomodellregion Landkreis Fulda ist da: Anja Lindner vom LindenGut in Dipperz spricht über ihre Demeter-Landwirtschaft mit Tierhaltung und Gemüseanbau, über den Hofladen mit Café, den Cateringservice, die Backstube und die Nudelmanufaktur. Darüber hinaus ist das LindenGut das erste klimapositive Bio-Gästehaus in der Rhön.
Wie man das alles unter einen Hut bekommt und was die Vorteile eines ganzheitlichen Konzeptes für Gäste und Region sind, darüber berichtet Anja Lindner. Zu hören ist das mit dem Link https://bit.ly/3TyvKLz
Die Themen sind: Bio-Hotel und klimaneutral, Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung, Wertschöpfung vor Ort, Gäste-Feedback und Interessantes zur Hühneraktie.
Es sind bereits zwei Episoden aus der Ökomodellregion Landkreis Fulda erschienen. Episode 14 mit Iris und Kornelia Eibeck: Sie erzählen über bioregionale Küche in ihrem Dorfgasthaus auf dem Land. Die beiden betreiben die „Dorfstube Rengersfeld“.
Ihre Küche ist bio, regional und saisonal – bei allem, was geht. Zu hören unter https://bit.ly/3TDdBfq
Episode 15 mit Joseph Henkel: In den Weiten der Rhön fühlen sich auch Milchkühe wohl. Die Familie Henkel hält sie nach Bio-Richtlinien und ist seit 2021 anerkannter Heumilch-Betrieb. Was Betriebe, Umwelt und Milch-Fans davon haben, erfährt man unter https://bit.ly/3TG72IW
