Домашнє забої

Домашнє забої — це забої, що здійснюються поза межами промислових забійних підприємств, причому м’ясо може використовуватися виключно у власному домогосподарстві власника тварини.

Той, хто забиває тварин, повинен володіти необхідними для цього знаннями та навичками.

У разі домашнього забою реєстрація на офіційний огляд тварин, що підлягають забою, — копитних, яких утримують як домашніх тварин або фермерську дичину, — здійснюється лише тоді, якщо власник тварини безпосередньо перед запланованим забоєм виявив порушення загального стану здоров’я тварини, яке не пов’язане з нещасним випадком, що стався безпосередньо перед цим.

Офіційному ветеринарному огляду м’яса, який має проводитися також у разі домашнього забою, підлягають велика рогата худоба, свині, вівці, кози та інші парнокопитні, коні та інші однокопитні, за умови, що їхнє м’ясо призначене для споживання людиною. Щодо кроликів ці обстеження можна не проводити, якщо не виявлено ознак, які б давали підстави вважати м’ясо непридатним для споживання людиною. Дичина, що утримується у вольєрах, також підлягає обстеженню тварин перед забоєм та м’яса.